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Ma vie n'est pas un livre ouvert, juste un apprentissage continu ;pour faire de ma vie ce je veux qu'elle soit et non ce qu'elle doit être!!

10 Dec

mes sablés de Noël ( 2011)

Publié par marie-crochet  - Catégories :  #cuisine

CIMG1519

 

la recette :

 

Ingrédients:

  • 240 g farine tamisée
  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs (jaune)
  • 1 arôme vanille (option )

 

 

Préparation:

Verser la farine dans un saladier en incorporant les jaunes d'oeuf, le beurre mou, et le sucre. ajouter l'arôme.

Malaxer avec le bout des doigts , faire une boule de pâte.

Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frais pendant 1 à 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Avec des emporte-pièces, découper des biscuits .Les poser sur la plaque du four avec du papier sulfurisé.

Enfourner pour 15  minutes.

Surveiller la cuisson et mettre à refroidir sur une grille.

 

glacage:

 

pour ma part, je dilue du sucre impalpable avec un filet d'eau (pour moi c'est le plus simple).Autrement, diluer le sucre avec le blanc d'oeuf,et un zeste de  citron ,jusqu'à obtention d'une pâte relativement épaisse.

Pour cette version, pas de colorant. sablés glacés au nutella,glacés à la confiture de fraise et naturels.Il suffit pour cela d'ajouter les produits quand on prépare son glaçage.

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Josie 15/12/2011 13:01

Petites gourmandises toutes sympa !!!
Il faut que je m'y mette aussi ...
Bonne journée !

marie-crochet 15/12/2011 14:08



merci Josie pour votre passage! bon après midi!



Netty 11/12/2011 12:03

Miammm ça donne envie d'en manger un de suite, ça doit être délicieux, merci pour la recette. Bisous

marie-crochet 12/12/2011 22:34



De rien, bisou!!



cathy 10/12/2011 22:46

dommage que mon four n'arrive pas à bien cuire........

marie-crochet 11/12/2011 00:06



Cela sent si bon dans la cuisine quand ces petits biscuits cuisent!!tu veux que je demande au papa Noël un nouveau four pour toi? hihi!


bonne soirée, gentille amie!


bisou



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 10/12/2011 19:10

j'aime ton
nouveau design
tu nous fais saliver
ti bo du soir

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

marie-crochet 11/12/2011 00:07



Merci beaucoup gentille amie du net!!


Oui, en ce moment j'ai faim!!! hihihhii!et ces biscuits c'est un pur bonheur!


bon dimanche, gros bisous



À propos

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