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Ma vie n'est pas un livre ouvert, juste un apprentissage continu ;pour faire de ma vie ce je veux qu'elle soit et non ce qu'elle doit être!!

18 Dec

meringues maison

Publié par marie-crochet  - Catégories :  #cuisine

CIMG1533

 

Attention!!! Ce message n'est pas destiné aux copinettes qui prennent les kilos!hihihihi!!

On continue dans la lancée des petites gâteries (et la je vous le dis , pour ma tribu gourmande c'est une pure tuerie!! Hihihi)

 

ingrédients

 

4blancs d'oeufs

1 pincée de sel

270 gr de sucre (moi je mets moitié sucre ,moitié sucre impalpable)

 

Et c'est parti!!!!!!!!On balance les blancs d'oeufs dans le robot mélangeur(oui , c'est génial tout ce que l'on fait pour nous faciliter la vie hein) Je laisse mes blancs monter ,quand ils deviennent fermes ,j'ajoute mon sucre mais petit à petit ,par à coup ,ce qui permet à la préparation de bien se tenir. 

Je dresse à la poche à douille (remarquez mes copinettes,que je m'améliore avec ce truc qui m'en a déjà fait voir des vertes et des pas mûres ; avant et j'en mettais partout ,et j'avais un mal de chien à faire quelque chose d'ésthétique)

On suit toujours??? 

Allez, on enfourne à four chaud à 100° !!!!!!!!!Et c'est parti pour un petit moment presque deux heures, avant c'est pas la peine d'y toucher cela ne ressemblera à rien (croyez en ma petite expérience!hihi!)

Les meringues sont cuites lorsqu'elles commencent à se craqueler légèrement.

Mon mélange de deux sucres a permis à mes meringues d'être super brillantes ,sur la photo on ne le voit pas trop car il se fait tard!!!

Et là ,Marie ,ben elle est ravie sur toute la ligne!!!!!!!

Bonne soirée les filles!!!!!!!!

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Les Fils d'Helene 22/12/2011 21:53

Miam miam miam !!!!! J'aime bien en faire aussi, surtout pour mon loulou, il adore !!!
Bon, je me simplifie la vie, je prends juste 30g de sucre pour chaque blanc d'oeuf :)
Elles sont très belles tes meringues !!!
Pour un peu, je lècherai mon pc :)
Bisous !!!

marie-crochet 23/12/2011 07:34



merci!!!Joyeuses fêtes  ,bisous!



1001 Tables 21/12/2011 17:19

Très belles meringues !!!!!!!!!!
1OO1 Tables

marie-crochet 21/12/2011 18:26



merci beaucoup!bonne soirée



Netty 19/12/2011 07:28

Oh ça j'adore aussi !!! C'est bon les meringues. Bisous et bonne semaine

marie-crochet 19/12/2011 07:29



Bonne semaine à toi ,Netty!! 


bisou



cathy 19/12/2011 06:25

c'était mon plaisir quand j'étais enfant

marie-crochet 19/12/2011 07:06



Eh oui!! Tu vois les générations qui suivent aiment aussi!!bonne semaine,gros bisous!



sab 19/12/2011 03:53

je suis bluffee moi je les rate toujours

marie-crochet 19/12/2011 07:07



Merci Sab! j'en referais c'est certain,chez moi ils adorenti


Merci de ton passage chez moi.bise



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