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Ma vie n'est pas un livre ouvert, juste un apprentissage continu ;pour faire de ma vie ce je veux qu'elle soit et non ce qu'elle doit être!!

09 Oct

je regroupe ........et......... je reviens !!

Publié par marie-crochet  - Catégories :  #cuisine

brioche

 

Nouvel essai , nouvelle version mais quelle version !!!!!! Faire un fromage blanc et Zéro perte , ça c'est le top du top !!!

Brioche entièrement faite avec le petit lait dudit fromage 

 

86859197_o.jpg

 

N'est-elle pas réussie  ?? Et , je vais même vous dire que c'est l'une des plus belles que j'ai faite (et que j'en ai fait !!!!!!!!) une mie filandreuse comme on l'aime ,vous savez quand on la déchire !

recette 

150gr de petit lait

2cà café de levure

2 oeufs

100gr de sucre (vanillé chez moi)

500gr de farine

une cs d'huile 

sucre perlé 

pépite chocolat (achetées ou maison hein copine !! )

 

Mettre le petit lait et la levure dans momo , vit 2-37°- 2min30

Ajouter oeufs, sucre farine et huile , fonction pétrin , 2 min 30

Mettre dans un plat et dans le four (oui ,ben chez moi c'est maison à courant d'air donc c'est ma solution ) et laisser lever une première foiis une bonne heure.

Etaler sur le plan de travail , ajouter sucre , pépites de choco (ou autre ) aplatir un peu (pas trop hein ) et couper des bandes assez larges ,disposer dans un plat à tarte (chez moi ) et remettre dans le four pour une deuxième poussée (encore plus ou moins une heure )

badigeonner de lait et de sucre ,et ré enfourner à four chaud 180° pour 20 à 25 minutes !!

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adorable mercimicathy 09/10/2013 10:11

enfin on te relis un peu et dis moi quel recette!!!!

Netty 09/10/2013 08:43

Miammm elle fait très envie ta brioche

À propos

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