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Ma vie n'est pas un livre ouvert, juste un apprentissage continu ;pour faire de ma vie ce je veux qu'elle soit et non ce qu'elle doit être!!

09 Oct

fromage ail et fines herbes .............

Publié par marie-crochet  - Catégories :  #cuisine

fromage ail et fines herbes

 

Ah ah !!!!!! Auriez vous vraiment pensé que je sois restée inactive par hasard ??  Non, c'est très mal me connaître ....... !!

 

Qui n'a jamais mangé le fromage "boursin ou tartare"  ? chez nous , ils en raffolent sous toutes forme  et voilà que Marie a oublié d'en acheter . Pas grave, j'ai fouillé je ne sais plus où et j'ai trouvé LA recette .Pour vous dire ,cela fait deux fois en une semaine que je la fais et sans "thermomo" !!

86849762_o.jpg

Recette !!!!!!!!!

1litre de lait 

1jus de citron frais pressé 

sel ,poivre 

ail

ciboulettes , etc..

 

Faire chauffer le lait ,il ne doit pas bouillir ( vous savez jusqu'en haut de la casserole ! ) .Dés que les premières bulles d'ébullition se forment , ajouter le jus de citron pressé et baisser le feu .Le lait va cailler très très vite , laisser quelques minutes à feu très doux en mélangeant . Passer le mélange obtenu ,dans une passoire avec un torchon propre dedans . Laisser égoutter et reposer  pendant un demi- heure .

Dans un petit saladier, mettre deux cuillers de crème fraîche, l'ail , la ciboulette  ou au gout de chacun ,et transvaser la passoire de lait caillé dedans . Bien mélanger , assaisonner à votre goût  (sel ,poivre ou autre ) et mettre au frigo .

Petit conseil , très bon le jour même , excellent le lendemain !!!! et bien sûr ..........garder au frigo si ça tient jusque là !!! 

Et voilà , encore un truc que je n'achèterais plus !!!!!!!!!

bonne journée...

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Sonya 13/10/2013 18:58

je suis maintenant chez eklablog
sonya972.eklablog.fr

il pleut bergère chez nous
j'espère que ton ciel a été plus clément que le mien
je te souhaite une belle soirée
ti bo du dimanche

marie-crochet 17/10/2013 18:55



hihi ! ben je te suis de retour hein, vite réinscrite , mais le scommentaires sont longs à passer par contre !! Enfin le principal c'est que je t'ai retrouvé !!!!!!!!!!!


bisou



passiflore, passion d'hellyane 10/10/2013 07:09

je ne l'ai jamais fait je te tiens au courant a plus de te lire a bientôt

Sonya972 09/10/2013 16:57

heureuse de te relire ma douce
merci pour cette délicieuse recette
Belle fin de journée

Ti bo du jour

marie-crochet 13/10/2013 00:29



heureuse de te relire aussi , par contre je ne recois plus aucune notification ??? Normal ?????


bonne nuit !!!!!!!!


bisou



adorable mercimicathy 09/10/2013 10:12

j'aime moins ihhiihhi

Netty 09/10/2013 08:43

Oh alors ça je vais tenter ! Pareil ici ça part très vite !

À propos

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